我的案主柯大哥，是為遭遇不幸的人，具我以前跟他交談了解到，他以前也是一位風流人物，有者不少風流事蹟，曾經在市場工作過，月收入十多萬，可惜的是，他中風了，說正確一點是腦中風，為了他我下瞭不少的心力，去查了不少資料，才了解對她的照顧要根本性的改變，以下方案都盡可能地去做。

一、飲食方面的注意事項
(一)禁忌的飲食
1.避免食用含納高的飲料和食品，如麵線、罐頭蜜餞各種加工食品
2.內臟類(如腦、肝、腰子等)、蟹黃、蛋黃等膽固醇高的食物
3.動物性的油脂，如豬油、肥肉、奶油等
4.蛋黃以一星期不超過3個為宜
5.避免喝酒(包括啤酒) ，咖啡因等，例如：咖啡、紅茶
(二)適宜的飲食
1.烹調時應多選用植物油，如沙拉油
2.採用柔軟較易吞嚥的食物，避免煎炸的烹調方式
3.飲食要均衡不偏食，宜多食蔬菜水果，以防便秘的產生
4.含納量較高的蔬菜，如紫菜、海帶、胡蘿蔔、芹菜，不宜大量食用
5.少用高刺激性的調味品，如臘椒、胡椒、咖哩粉等
6.多食用含鉀較高的水果，如柳丁、橘子、葡萄柚、香蕉等

二、腦中風病人的日常照護
(一)居家環境的改良及安排
1.病人房間宜設在明亮且較易注意到的地方
2.床鋪應選稍微硬些的床墊，床高以兩腳下床剛好碰到地面為最理想
3.衛浴設備宜將門檻拆除，並加裝扶手及防滑墊。廁所以坐式馬桶較安全
(二)衣物穿著
以穿著舒適、方便更換及容易洗滌為原則
(三)翻身
如果病人不能自己翻身時，必須要每3、4小時變換一次睡姿，以避免產生褥瘡及患肢萎縮
(四)飲食
1.均衡飲食，定食定量
2.選用植物油
3.少吃甜食及含鈉高的食物
4.避免抽菸、喝酒及含咖啡因的飲料
(五)患肢日常復健訓練

我也很自豪地對自己說我有做到。柯大哥雖然進步不大，但我也很欣慰，人嘛!是互動的關係，我總有一天也需要人照顧，將心比心，所以柯大哥看到我總會笑一笑打個招呼！阿賢你來了，走吧!我們去復健。